Bio aronija - Kaj je aronija? - Aronija v Sloveniji

Aronija izvira iz Severne Amerike. Sprva so jo uporabljali indijanci severne Amerike, predvsem v zdravilne namene. Listi in vejice grma aronije so bili glavno sredstvo za zdravilne čaje in zeliščna zdravila za zdravljenje vsega, od kolike do vročine. Sok iz jagodičja so uporabljal kot barvila za bojne barve in za zdravljenje ureznin in odrgnin. V dolgih zimskih mesecih so posušene jagode uporabljali za prehrano in izboljšanje imunskega sistema med prebivalci. Jagode Aronije so bile uporabljene tudi za zdravljenje in razkuževanje različnih vrst mesa. Suhomesnati proizvodi so se imenovali pemmican (suho meso) in so jih uporabljali za hrano v ostrih zimskih mesecih, ko je bila divjad redka. Ko so indijance preselili v rezervate, se je znanje o aroniji izgubilo. Je pa aronija počasi začela pridobivati širši pomen v državah vzhodnega bloka, zlasti na Poljskem. Danes je Poljska daleč največji proizvajalec Aronije na svetu, saj predstavlja približno 80% svetovne proizvodnje. Zaradi velike ...